Tag Archives : limone

spaghetti al limone e provolone del monaco

Spaghetti all’acqua di Limone e Provolone del Monaco di Peppe Guida


Questo è, forse, il piatto dello chef Peppe Guida che più stupisce quando lo presenta agli eventi. Lui racconta che, mentre gli altri chef “sbarcano” con ogni ben di Dio, lui si presenta semplicemente con la pasta, dell’acqua al limone e del formaggio, il provolone del monaco. Dice che viene preso d’assalto…. ci credo: è fantastico! Il profumo del limone…

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linguine e telline

Linguine e Telline profumate al Limone


Confesso…. Faccio sempre più fatica a scrivere i post. Voi direte ” ma i blog sono fatti di parole” …. e pure avete ragione. Vivo in perenne indecisione Lo chiudo No! non lo chiudo Cucino No! che non ti entra più niente E, poi, coerente come pochi, non cucino ma me ne vado mangiando a destra e a manca 😛…

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Spaghetti al sapore di mare

Spaghetti Sapore di Mare


  Eccomi di nuovo. Un primo piatto facilissimo, non poteva essere altrimenti: Spaghetti al sapore di mare. La mia prima ricetta sul blog nuovo e ho cucinato io! Con una mano sola! Pure le foto con una mano sola, e si vede. Anyway… Avevo voglia di una cosa saporita e sciuè sciuè. Filetto di alice, colatura di alici e bottarga…

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Bulgur al profumo di Limone Verdure croccanti e Gamberi marinati

Bulgur al profumo di Limone Verdure croccanti e Gamberi marinati


Il Bulgur è un cereale derivato dai semi integrali e germogliati del frumento di grano duro Fa caldo, caldissimo. Non che mi lamenti, ma concorderete con me che la cucina deve restare aperta il minimo indispensabile. Giusto per la sopravvivenza insomma. Ma ci sono occasioni imperdibili come il contest che Scatti Golosi ha lanciato con Amalfiexperience: un contest sui Limoni.…

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CousCous con Calamaro

CousCous con Calamaro


Il 17 aprile siamo chiamati a  votare per un referendum. Il quesito è questo:  “Volete voi che sia abrogato l’art. 6, comma 17, terzo periodo, del decreto legislativo 3 aprile 2006, n. 152, “Norme in materia ambientale”, come sostituito dal comma 239 dell’art. 1 della legge 28 dicembre 2015, n. 208 “Disposizioni per la formazione del bilancio annuale e pluriennale…

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Insalata di Anguria e Salmone con limone e Pepe di Sichuan

Insalata di Anguria e Salmone con limone e Pepe di Sichuan


  Signore e Signori della Corte mi appello alla Vostra clemenza!! Ho dimenticato i crostini e faccio ammenda ma….la parte croccante c’è eccome!!! E’ l’insalata “incappuciata” come la chiamiamo qui da noi meglio conosciuta come iceberg!!! Sfido chiunque a dire che non sia croccantissima!!!! Quindi nel gioco delle consistenze non manca nulla ….del resto voi stesse Signore Giudichesse avete scritto:…

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granita di limone

Granita di Limone e Brioche col Tuppo: colazione pronta!!


 Son tanti giorni che non posto qualcosa, ma non e’ per pigrizia o perchè non abbia voglia di fare niente ( o forse sì…il caldo mi impedisce i movimenti!!), ma gli ultimi  giorni sono stati dedicati alla preparazione  finale per la prima comunione di mio figlio Lorenzo. 15 giorni!!! Dopo tre anni di catechismo ( che già ritengo esagerati!!) sono…

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Soufle' Glace'

Soufle’ Glace’…..che bontà!


 E’ incredibile!!!! Non ho avuto il tempo di riprendermi dal kaki-age del MTChallenge di giugno proposto da Acquaviva che è già il momneto del  MTC di luglio!…..UN DOLCE!!!!! Il Soufle’ Glace’proposto da Loredana. Chi mi conosce lo sa…..non amo i dolci….l’eccesso di zucchero non mi piace…non e’ per motivi dietetici…..mangerei frittura a colazione pranzo e cena…..ma anche a merenda e per spuntino.. A casa mia, quella…

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