Tag Archives : pasta fresca

raviolo fritto al ragù

Ravioli con Ragù napoletano


        Ci sono idee che mi passano per la testa e poi per mancanza di tempo, ma, anche e soprattutto, per pigrizia rinvio sempre. Poi arriva MTC con la ricetta per la nuova sfida e non ci sono più scuse. Faccio i ravioli! Monica e Luca hanno vinto l’MTC n° 51 con un pollo ripieno favoloso e…

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Tortelli alla Norma

Tortelli alla Norma


    Questo mese e il prossimo l’ MTC è in vacanza…e allora che si fa? Si partecipa al gioco delle E-Saltate replicando la ricetta di qualche sfida saltata. Io ho reinterpratato a modo mio  La pasta alla Norma, sfida n°2 di luglio 2010      Tortelli alla Norma Per il ripieno mando 2 melanzane tonde basilico sale olio 10…

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Plin con Ceci Salsiccia e Porcini

Plin con Ceci Salsiccia e Porcini


            Questo è il secondo post dedicato alle Raviole del Plin. Questa volta un piatto più autunnale ma dopo quello pubblicato settimana scorsa un pò mi vergogno. Le foto qui sono un pochino scarse, MA…questo non deve farvi deviare xchè il gusto c’è tutto credetemi! Anche stavolta partecipo all’MTChallenge di settembre e questa volta userò…

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Raviole del Plin

Raviole del Plin a modo mio


Settembre: il mese per ricominciare. Si ricomincia a lavorare. Si ricomincia la palestra, anche se per me rimane sempre e solo un pensiero. Si ricomincia la scuola!! Quest’anno Lorenzo è in prima media, ansia-emozione-preoccupazione-eccitazione sono i sentimenti che lo agitano….che ci agitano. Si ricomincia col tran tran di sempre e già mi mancano le vacanze estive!! E ricomincia anche l‘MTChallenge!!…

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Pici con la Pancetta

Pici con la Pancetta


  Ho piciato per 4 ore e mezzo e questo è il risultato! Avete capito bene 4 ore e mezzo! Settimana scorsa è ripreso l’MTC con i pici di Patty. Una sfida così non me la potevo perdere e così ho proposto i pici cacio e pepe. Sono piaciuti talmente tanto che mio marito mi ha chiesto di rifarli. Ok!…

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pici cacio e pepe

I Pici


Pasta…Mon amour!! Secca, fresca, all’uovo o senza, ripiena o no,  presentatemi un piatto di pasta e mi renderete felice! Per me ogni condimento va bene… carne, pesce o  verdure in qualunque modo la condite io la mangio…anche solo con  olio e limone (mai mangiata?) mi manda al settimo cielo.   Eppure la pasta cos’è? Acqua e semola/farina!! Solo acqua e…

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Le Tagliatelle


        Quest’ultimo week end e’ stato un weekend di fuoco!!!  Sto in cucina da ieri mattina!!! Ho post da scrivere per tutto il mese!!! Ma anche se sono state le ultime ad essere preparate e gustate queste Tagliatelle meritano di essere postate per prime. Sono state proposte da Alessandra per la prima sfida 2012 dell’MTC. Come al solito ho…

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