Tag Archives : funghi

Millerighe dei Campi ripiene con Cavolo Romano,Ricotta e Mozzarella di Bufala Campana Dop

Millerighe dei Campi ripiene con Cavolo Romano,Ricotta e Mozzarella di Bufala Campana Dop


E dopo le Mafaldone, le Millerighe. Perchè per partecipare a Le Strade della Mozzarella potevo mai scegliere dei formati, tra i millemila del Pastificio dei Campi, facili? IO? Certo che no!  Il tema è sempre Pasta e Mozzarella veggie style. Questa volta è un primo vero, niente pasta fritta, niente antipasto. Praticamente un classico: la pasta ripiena. Patate, cavolo romano…

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Spezzatino con Cipolle e Funghi e Pane Semintegrale

Spezzatino con Cipolle e Funghi e Pane Semintegrale


        La prima ricetta di quest’anno è per l’MTChallenge  Oramai posto quasi esclusivamente per loro!   Ma l’ MTC è l’MTC!! non potrei mai e poi mai saltare una sfida dell’MTC!! Soprattutto questo mese che le sorelle Calugi La cucina spontanea hanno proposto Lo Spezzatino come ricetta-sfida!!! Tra i miei piatti preferiti, anche se non lo preparo…

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Cavatappi al Ragù di Maiale con Funghi Pleurotus

Cavatappi al Ragù di Maiale con Funghi Pleurotus


     Perdontemi se non sono in vena di chiacchere, in fondo quello che contano sono le ricette giusto? E allora….. 200 gr di ‘e Cavatappi de La Fabbrica della Pasta di Gragnano 4 pomodori piccadilly 1 cucchiaio abbondante di passata di pomoro 150 gr di prosciutti di maiale macinato 200 gr circa di funghi plerotus aglio prezzemolo sale pepe…

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Pasta con cavolo verde, funghi pioppini e pomodorini

Pasta con cavolo verde, funghi pioppini e pomodorini


Oggi vi propongo un primo piatto che tutto sommato richiede non più di 30/40 minuti. Non posso dire che sia rapidissimo ma è sicuramente molto semplice da preparare. Potete usare le verdure che preferite, io ho usato un cavolo verde, dei funghi pioppini e dei pomodorini verdi. Sia il cavolo che i pomodorini languivano nel frigorifero da un paio di…

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Gnocchi al Semolino

Gnocchi al Semolino…per MTChallenge


Un paio di settimane fa mi sono imbattuta per caso nel bellissimo blog MenuTuristico ed ho scoperto questo simpatico contest MTChallenge in cui tutti partecipano con la stessa ricetta!!! Poiche’ sono nuova “nell’ambiente” prima mi sono meravigliata e poi l’ho trovata un’idea originalissimaaaaa…sì perche’ l’interpretazione di una ricetta e’ sempre personale quindi e’ sempre diversa! Questo mese la ricetta e’ quella degli Gnocchi…

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