Tag Archives : lievito madre

Pane di Kamut con lievito madre

Pane di Kamut con lievito madre


Questo è il secondo post consecutivo sul pane col lievito madre….è un argomento che vorrei sviluppare ma richiede taaanto tempo e io ne ho sempre pochissimo. Ci provo, quindi, il fine settimana e forse forse anche il prossimo post sarà sul pane ^_^ 400 gr di Kamut 100 gr di farina manitoba 150 gr di lievito madre rinfrescato 350  gr…

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Cornetti di Pane all’olio

Cornetti di Pane all’olio


  E’ un pò di tempo che mi cimento nel pane fatto in casa e devo dire che la soddisfazione è tanta tanta. L’altra settimana sulla mia bacheca di Fb l’attenzione è ricaduta su dei bellissimi panini  a forma di chiocciola. La ricetta è di Gabriele Bonci. L’unica differenza è che ho usato il lievito madre. Trovo che il pane…

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Pane Integrale con Lievito madre

Pane Integrale con Lievito madre


Tutto e’ cominciato perchè volevo fare un lievito madre con la farina integrale. Ho letto qualcosa sul web ma poi un giorno sono andata a comprare il pane dal fornaio sotto casa di mia madre. Fa un pane buonissimo e una volta a settimana fa il pane integrale più buono che abbia mai mangiato. Dura giorni…se gliene dessimo il tempo,…

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