Browsing Category : Dolce al cucchiaio

titamisu al profumo di pastiera

Tiramisù al Profumo di Pastiera


  SONO TORNATAAAAAAAAAAA!! Anche se funziono solo a tre quarti…non ci speravo proprio! Il Tiramisù di Susy per MTC ha avuto l’effetto di “Lazzaro alzati e ca..cucina“. Sono stati due mesi lunghissimi, più che difficili noiosi, durante i quali mi avete fatto compagnia con tutti i vostri post 😀 . Il difficile è cominciato da poco, con la fisioterapia. La…

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Pannacotta con Clementine e Cardamomo

Pannacotta con Clementine e Cardamomo


  Pant…pant…pant!!! Alla fine ce l’ho fatta!!! Neanche io ci credo ancora!!! Stasera termina il contest di Tiziana e per quanto mi fossi impegnata non ci ero ancora riuscita!! Direte voi: ma che ci vuole a fare una pannacotta?? Il fatto è che le avevo sempre fatte dolci e volevo provare a farle salate. Due ben due ne ho fatte:…

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Gelato Yogurt e Lamponi

Gelato Yogurt e Lamponi


Post rapidissimo. Stamattina avremo un’ispezione a lavoro..che strizzaaaaaaaa!!! Se vi piacciono il sapore leggermente acre dei lamponi e quello acido dello yogurt vi piacerà questo gelato 500 gr yogurt bianco magro 4/5 cucchiai di zucchero 1 vaschetta di lamponi Nella ciotola della gelatiera versare lo yogurt e lo zucchero. La quantità precisa non la ricordo xchè poi ne ho aggiunto…

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Gelato Fiordilatte con Riso Soffiato alla Nutella


         Ho fatto il gelato a mano l’anno scorso…tre volte!!! Il primo, alla vaniglia, l’ho buttato, gli altri due buonissini, uno al cioccolato e l’altro all’anguria Forte di queste esperienze mi sono detta …ma che ci vuole a fare un gelato fiordilatte?   La prima prova è stato di nuovo il gelato alla vaniglia, lo stesso dell’anno…

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Parfait di Fragole

Parfait di Fragole


  Se c’ è una cosa che desidero tantissimo è il Kitchen aid verde pistacchio in palio nel contest che ha organizzato Barbara/Cucina di Barbara. Avrei preferito rosso, ma non importa! Ora sfiga tra le sfighe bisogna presentare un dolce.  Ma perchèèèèèèè??? Mannaggia! Ma non mi sono abbattuta e subito mi sono messa alla ricerca di un’idea. Non sono pasticciera…

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Red Velvet in Cup

Red Velvet in Cup


   Come promesso eccovi un’altra versione di Red Velvet gluten free. Sempre seguendo la ricetta di Stefania ho provato a rifarla e stavolta è venuta spumosa !!! Chi la dura la vince! YEAAAAHHHHHHH!!!! Si perchè la volta scorsa , anche se molto buona, non aveva l’aspetto soffice e spumoso tanto decantato. Chissà perchè? Ma stavolta. anche se dalle foto non…

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Biscottini Brutti ma Buoni

Biscottini Brutti ma Buoni di mia cugina Rosamaria


Sono trascorsi più di 10 anni da quando mia cugina Rosamaria mi ha passato la ricetta, da quando preparavamo il famoso concorsone nella scuola. Il pomeriggio si beveva il tè (o meglio lei prendeva il suo tè col limone e io il limone col tè…eheheheheheh) e capitava che delle volte ci si preparava anche questi Biscottini Brutti ma Buoni  …

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Pannacotta al Cioccolato fondente e Peperoncino

Pannacotta al Cioccolato fondente e Peperoncino


La cioccolata e il peperoncino. Un abbinamento che mi è sempre piaciuto soprattutto sulla cioccolata calda…mmmmm.  Ho provato ad associare quest’abbinamento all’unico dolce al quale non so dire di no….la pannacotta. Questa volta però in versione mignon… Mini Pannacotta al Cioccolato fondente con Peperoncino   250 ml di panna fresca 250 gr di cioccolata fondente 50 gr di zucchero extrafine…

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Panna cotta alla Menta con Salsa di Lamponi

Panna cotta alla Menta con Salsa di Lamponi


   Quando in tv parlano della panna cotta ne parlano come un dessert “fuori moda”….ma perchè? Se dopo una cena mi chiedono se gradisco un dolce io chiedo…c’è la panna cotta??   Se non c’è salto il dolce. Mi piace sempre ..con i frutti di bosco….la nutella….lo zucchero caramellato….sempre sempre. Naturalmente qui a casa piace solo a me e quindi quando…

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Gelato all’Anguria…in extremis per MTC


Ufffffff, vado ancora a lavoro fino a martedì, mercoledì si parte e devo lavare …. stirare…preparare le valigie….e io che faccio??? Gelato all’Anguria Mentre scrivo questo post il gelato e’ in freezer. Cerco di guadagnare tempo, tra poche ore scade il tempo per l’MTC di luglio. Pensavo di fermarmi al primo gelato, o dovrei dire il secondo…vabbè questa e’ un’altra…

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