Tag Archives : pomodori

fishburger fiori di zucca mozzarella bufala

FishBurger con Fiori di Zucca fritti, Mozzarella di Bufala, Salsa fredda di Pomodoro e Bastoncini di Zucchine


  Il titolo è lunghissimo, anche prepararlo è lunghissimo ma tranquilli per finirlo occorrono 5 minuti, di meno e non di più.  L’idea per questi fishburger mi è venuta quando mia madre mi ha regalato dei filetti di spigola freschissimi. Non avevo mai fatto un fishburger ed ho pensato che fosse l’occasione giusta per provare. Avevo anche delle zucchine freschissime…

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Linguine alla Puttanesca

Le mie Linguine alla Puttanesca


C’è fastfood e fastfood! Devo confessare che negli anni i miei gusti sono cambiati moltissimo. Ci sono alimenti che oggi mangio con gusto e piacere ma che fino a 15, ma anche 10 anni fa, neanche toccavo. I legumi, per esempio, il pesce o il prosciutto cotto. Per non parlare delle verdure! Per buona parte della mia adolescenza,  e oltre,…

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Tortino di Melanzane e Mozzarella

Tart di Melanzane e Mozzarella


…non c’è due senza tre!! E questo solo per te Elisa!! Per queste tart ho comprato le melanzane, non è stagione lo so, ma volevo farvi vedere con cosa si cena a casa mia quando avanzano le melanzane fritte.  Stavolta non ho fritto per cercare di arginare i danni che questo mese di sfide hanno provocato. Beh! almeno ci provo…

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Lasagna “Fratelli d’ Italia”


VERDE/pesto BIANCO/lasagna ROSSO/pomodoro Semplice semplice…per 12 persone Ingredienti: 2 conf di lasagne Sfogliagrezza di G. Rana 500 g pomodorini piccadilly 2 conf di pesto di G.Rana 1 L di besciamella (ricetta Bimby ) 300 gr di provola tagliata a pezzettini 2 cucchiai di parmiggiano Procedimento: Lavare e tagliare a pezzetti i pomodorini e poi passarli in padella con uno spicchio di…

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Pollo alla cacciatora a modo mio


…a modo mio perche’ mi e’ venuto in mente di farlo e non avevo le olive e i capperi…non ci potevo mettere un po’ di peperoncino perche’ mio marito non puo’ mangiare cose piccanti… non avevo un bottiglia di vino rosso aperta..(strano perche’ in genere a casa mia le bottiglie di rosso non finite escono coi loro “piedi” dal mio…

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