Browsing Category : Contest

Gelato al Pomodoro con olive e Capperi

Gelato al Pomodoro con olive e Capperi


  Mio marito entra in cucina, afferra un cucchiaino e lo affonda nella vaschetta che ho appena tirato fuori dal congelatore. E assaggia. Ha strabuzzato gli occhi.  Confesso che poi mi ha guardato con aria schifata e poi mi ha detto:  Ma cos’è?? Pomodoro????    Sì Pensavo fosse un gelato alle fragole!!   Ancora rido. Effettivamente le foto non rendono,…

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Linguine al pomodoro e basilico

Linguine al pomodoro e basilico


  La pasta al pomodoro è must della mia cucina, così quando Cristina Gallitti ha pubblicato il post che invitava al contest voluto da Mediterranea Belfiore mi sono detta perchè no! Ed eccomi qui con la mie linguine al pomodoro, una versione particolare, fresca e piacevole. Per 2 persone 160 g di linguine 1/2 barattolo di filetti di pomodoro mediterranea…

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Biscotti semidolci di Castellammare

Biscotti semidolci di Castellammare per MangiareMatera


  Questi biscotti,a forma di sigaro, sono una cosa davvero strepitosa!!! Buoni, croccanti e profumati. La vera ricetta non si conosce, è tenuta segreta dalla famiglia che li produce sin dal 1848. Si dice che, nel 1941, Donna Concetta fu avvelenata perchè non volle rivelare la ricetta. Sono buonissimi nel latte, nel tè ma qui da noi si gustano al…

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Gnocchetti di semola rimacinata e grano duro

Gnocchetti di semola rimacinata e grano duro per MangiareMatera


    Vorrei cominciare con un ringraziamento a MangiareMatera e Teresa/Scatti Golosi che mi hanno dato l’opportunità di partecipare al loro concorso e anche di conoscere e utilizzare dei prodotti che non conoscevo. Grazie!  Questo concorso ha lo scopo di far conoscere i prodotti agroalimentari della Lucania e di Matera, luoghi da scoprire sotto ogni punto di vista.   Per…

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Pannacotta con Clementine e Cardamomo

Pannacotta con Clementine e Cardamomo


  Pant…pant…pant!!! Alla fine ce l’ho fatta!!! Neanche io ci credo ancora!!! Stasera termina il contest di Tiziana e per quanto mi fossi impegnata non ci ero ancora riuscita!! Direte voi: ma che ci vuole a fare una pannacotta?? Il fatto è che le avevo sempre fatte dolci e volevo provare a farle salate. Due ben due ne ho fatte:…

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Gelato Fiordilatte con Riso Soffiato alla Nutella


         Ho fatto il gelato a mano l’anno scorso…tre volte!!! Il primo, alla vaniglia, l’ho buttato, gli altri due buonissini, uno al cioccolato e l’altro all’anguria Forte di queste esperienze mi sono detta …ma che ci vuole a fare un gelato fiordilatte?   La prima prova è stato di nuovo il gelato alla vaniglia, lo stesso dell’anno…

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Parfait di Fragole

Parfait di Fragole


  Se c’ è una cosa che desidero tantissimo è il Kitchen aid verde pistacchio in palio nel contest che ha organizzato Barbara/Cucina di Barbara. Avrei preferito rosso, ma non importa! Ora sfiga tra le sfighe bisogna presentare un dolce.  Ma perchèèèèèèè??? Mannaggia! Ma non mi sono abbattuta e subito mi sono messa alla ricerca di un’idea. Non sono pasticciera…

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