Tag Archives : panino

Spezzatino di Maiale al latte e curry con Topinambur

Spezzatino di Maiale al latte e curry con Topinambur


  Ok! uno spezzatino nel panino nunsepòguardà!! Perchè l’ho messo nel panino? perchè ne era rimasto talmente poco che avrei dovuto presentarlo in un piattino-ino-ino! Ma il tema dell’MTC di questo mese, Lo Spezzatino, proposto dalle sorelle de La cucina spontanea mi piaceva troppo per non riprovarci. Anzi ne ho in mente un’altra versione, chissà se faccio in tempo. Giudichesse,…

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Pane alla Birra con lievito madre

Panini alla Birra con lievito madre


Lo avevo detto …di nuovo un post sul pane, o meglio panini. Questa volta è Panini alla Birra, la ricetta l’ho presa da Alessandra ma è di Paul Hollywood, che pare sia il nuovo guru per la panificazione  e se lo dice lei io ci credo. La ricetta l’ho seguita allo stesso modo, ho solo usato il lievito madre (LM)…

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Cornetti di Pane all’olio

Cornetti di Pane all’olio


  E’ un pò di tempo che mi cimento nel pane fatto in casa e devo dire che la soddisfazione è tanta tanta. L’altra settimana sulla mia bacheca di Fb l’attenzione è ricaduta su dei bellissimi panini  a forma di chiocciola. La ricetta è di Gabriele Bonci. L’unica differenza è che ho usato il lievito madre. Trovo che il pane…

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