La pasta e patate l’avevo già proposta in due varianti, quella con le cozze e quella arraganata. Oggi ve ne propongo un’altra versione, con i funghi porcini. Ho usato quelli secchi perchè mi interessava provare a recuperare il sapore che inevitabilmente rimane nell’acqua di ammollo e che tante volte buttiamo via. Ho messo in ammollo i funghi secchi la sera…
E’ stato un anno lungo. E se gli ultimi mesi sono stati all’insegna di incidente-ospedale-visitemediche-riabilitzione non mi voglio lamentare: tirando le somme è stato un buon anno, non bellissimo ma buono. E’ stato l’anno della finale LSDM! Non lo dimenticherò mai e della due giorni di Paestum, di tanti nuovi incontri e di tante scoperte gastronomiche. E’ stato l’anno della…
Questo è il secondo post dedicato alle Raviole del Plin. Questa volta un piatto più autunnale ma dopo quello pubblicato settimana scorsa un pò mi vergogno. Le foto qui sono un pochino scarse, MA…questo non deve farvi deviare xchè il gusto c’è tutto credetemi! Anche stavolta partecipo all’MTChallenge di settembre e questa volta userò…
Avete presente la canzone che fa …. Noooo, non è la gelosiaaaaa soooo che tu sei sempre miaaaaaaa ..ecco il titolo di questo post dovete canticchiarlo allo stesso modo. Perchè?? Perchè così mi è venuto…ahahahahahhahahahahh Ho scoperto che fare la sfoglia della Pasqualina è facilissimooo!! Per questo devo ringraziare MTC che questo mese insieme a Vittoria hanno proposto questa sorprendente…