E’ stato un anno lungo. E se gli ultimi mesi sono stati all’insegna di incidente-ospedale-visitemediche-riabilitzione non mi voglio lamentare: tirando le somme è stato un buon anno, non bellissimo ma buono.
E’ stato l’anno della finale LSDM! Non lo dimenticherò mai
e della due giorni di Paestum, di tanti nuovi incontri e di tante scoperte gastronomiche.
E’ stato l’anno della prima vancanza all’estero dopo anni: Amsterdam. Una settimana bellissima con la mia famiglia alla scoperta di un luoghi completamente diversi dai nostri: biciclette a migliaia, canali, ponti, parchi, musei,l’europride (divertentissimo!!) mulini a vento
e sopratutto l’incontro con una persona incredibile, piena di creatività e dalla quale potendo avrei tantissimo da imparare (Robi :* )
E’ stato l’anno in cui ho fatto nuove conoscenze, rafforzato alcune delle vecchie, lasciato andare altre.
E’ stato l’anno del cuore a mille, dei mille dubbi e delle mille domande.
E’ stato l’anno delle grasse risate e delle tante lacrime.
E’ stato l’anno che mi ha chiarito le idee e che mi ha convinto sempre di più che mi serve una svolta per nunn’ascì pazz’. Spero di riuscire a darla il prossimo anno, e se non dovessi riuscire voglio poter dire che almeno ci ho provato.
- per 2 persone
- 150 g di candele spezzate Pastificio dei Campi
- 100-120 g di piselli
- 100 g di salsiccia
- 100 g fi funghi porcini a pezzi
- 1/2 scalogno
- olio extravergine di oliva
- sale
- Stufate lo scalogno tritato. Aggiungete i piselli e salate. A cottura ultimata frullate grossolanamente tutto.
- Mettete la pentola con l'acqua sul fuoco.
- Nella stessa padella, rosolate i funghi e, dopo averli allontanati, rosolate anche la salsiccia sfumando con un pochino di vino bianco.
- Cuocete le candele nell'acqua bollente e salata per il tempo indicato. L'ultimo minuto passatelo nella stessa padella usata fin'ora, dove avrete messo la "crema" di piselli con un pochino di acqua di cottura. Mantecate e alla fine aggiungete la salsiccia e i funghi.
- Servite.
Ci vediamo l’anno prossimo
Buon Anno a Tutti!!
Si, assolutamente rimpianti mai, bisogna sempre provare 🙂
Auguri di un felice anno nuovo.
auguri!
Buon anno che verrà
buon anno a te!