sei bianco o colorato sei tondo oppure lungo sei piccolo o gigante sei molto conosciuto sei sempre benvenuto a zuppa o con la pasta in bianco o al pomodoro col riso o le verdure sei molto nutriente sei spesso impertinente sei un poco birichino fai aria all’intestino!! ma è il prezzo da pagare se la bontà vuoi assaggiare Un piatto…
Il Boss della pasta mi ha chiesto di creare un piatto di pasta per lui…ho pensato ai gamberi Dì di no Dì di no Non so perchè, sarà impazzito Dì di no Dì di no Ho accettato SEI PAZZAAA!!! e ora che ti inventi?? Non lo so ci penso Farai una figuraccia! Devi in-ven-tar-lo!! Uh!…
Questo è uno di quei piatti che nascono dall’esigenza di consumare degli avanzi che avevo nel frigo. Avevo pochissimo pecorino, poco Provolone del Monaco (per saperne di più qui), che poi è diventato anche meno perchè ne ho mangiato più della metà prima di grattugiarlo, e giusto 7/8 pomodorini verdi che avevo usato per quella che noi chiamiamo spaghetti alla…
C’è fastfood e fastfood! Devo confessare che negli anni i miei gusti sono cambiati moltissimo. Ci sono alimenti che oggi mangio con gusto e piacere ma che fino a 15, ma anche 10 anni fa, neanche toccavo. I legumi, per esempio, il pesce o il prosciutto cotto. Per non parlare delle verdure! Per buona parte della mia adolescenza, e oltre,…
La frittata di pasta può essere un piatto che può essere un primo o un piatto unico a seconda della quantità. Si può usare pasta lunga, pasta corta, riso, ma anche della pasta o del riso avanzati. E’ una ricetta abbastanza rapida e poco costosa che garantisce un buon apporto sia di proteine che di carboidrati. Per 2 persone: 180…
Questo mese e il prossimo l’ MTC è in vacanza…e allora che si fa? Si partecipa al gioco delle E-Saltate replicando la ricetta di qualche sfida saltata. Io ho reinterpratato a modo mio La pasta alla Norma, sfida n°2 di luglio 2010 Tortelli alla Norma Per il ripieno mando 2 melanzane tonde basilico sale olio 10…
Oggi vi propongo un piatto di linguine semplice e veloce, tra preparazione degli ingredienti e cottura sono sufficienti circa 20 minuti. L’idea non è mia ma di mio cognato Peppe che ce lo ha servito con della bottarga di mugine….bbbbuonissima! Non avendo la bottarga ho ripiegato su semplicissimo pecorino. Le dosi per due persone 180 gr di linguine 4 zucchine…
Forse la vacanza più bella che abbia mai fatto è stata quella trascorsa in Spagna. Era il 1999. Sposata da un anno, prima dell’euro e prima dei figli. Una vacanza organizzata insieme ad un gruppo di amici, eravamo in otto. Se ripenso a quella vacanza mi vengono in mente risate risate risate, tantissime cose interessantissime viste e sopratutto migliaia di…
Ho piciato per 4 ore e mezzo e questo è il risultato! Avete capito bene 4 ore e mezzo! Settimana scorsa è ripreso l’MTC con i pici di Patty. Una sfida così non me la potevo perdere e così ho proposto i pici cacio e pepe. Sono piaciuti talmente tanto che mio marito mi ha chiesto di rifarli. Ok!…
Pasta…Mon amour!! Secca, fresca, all’uovo o senza, ripiena o no, presentatemi un piatto di pasta e mi renderete felice! Per me ogni condimento va bene… carne, pesce o verdure in qualunque modo la condite io la mangio…anche solo con olio e limone (mai mangiata?) mi manda al settimo cielo. Eppure la pasta cos’è? Acqua e semola/farina!! Solo acqua e…