Tag Archives : origano

mezzanelli alla pizzaiola

Mezzanelli alla pizzaiola


La carne alla pizzaiola è uno dei piatti più succulenti, buoni, saporiti che esistano. La quantità di pane che va via in quel sughetto, buono e profumato, è esagerato. Il problema si può ovviare però 😛 . Con il fantastico sughetto ci si può condire la pasta 😀 . Pasta lunga o corta poco importa, l’importante è che aggrappi bene…

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paste e patate arreganate

Pasta e Patate Arraganate


Sono stata a LSDM, il congresso internazionale di cucina d’autore che si tiene ogni anno a Paestum e giunto alla sua decima edizione. Una settantina di chef da ogni parte del mondo sono arrivati a Paestum per esaltare i migliori prodotti del nostro paniere agroalimentare: mozzarella di bufala campana, innanzitutto, ma anche pasta, pomodori, olio. Inutile che vi dica che…

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tarte tatin alla pizzaiola

Tarte tatin alla pizzaiola


Il contest  Pomorosso D’Autore- Ricette di Pasta, di Mysocialrecipe in collaborazione con La Fiammante e  La Fabbrica Della Pasta di Gragnano  è stato prorogato fino al giorno 7 ed io ne ho approfittato per presentare un’altra ricetta. Conoscete la carne alla pizzaiola?? E’ un secondo molto gustoso nel quale vengono utilizzati gli stessi ingredienti della pizza marinara: pomodori. aglio e origano. Ho…

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