La zucca entra raramente nella mia cucina. Trovo che non abbia un gran sapore e quando lo ha aggiunge una nota dolce che io non preferisco. Ma c’è un piatto con la zucca che mangio molto più che volentieri e sono i bucatini al forno con la zucca e la pancetta di nonna Olga. Nonna Olga (madre di mio cognato…
VERDE/pesto BIANCO/lasagna ROSSO/pomodoro Semplice semplice…per 12 persone Ingredienti: 2 conf di lasagne Sfogliagrezza di G. Rana 500 g pomodorini piccadilly 2 conf di pesto di G.Rana 1 L di besciamella (ricetta Bimby ) 300 gr di provola tagliata a pezzettini 2 cucchiai di parmiggiano Procedimento: Lavare e tagliare a pezzetti i pomodorini e poi passarli in padella con uno spicchio di…
Qualche domenica fa abbiamo festeggiato il compleanno di mia nipote Valeria e per l’occasione ho preparato il pranzo con sorpresa finale. Il primo piatto non e’ venuto proprio come volevo…La ricetta originale era una Lasagna con Carciofi letta durante il mio peregrinare nel web..all’inizio l’avevo scartata …. non mi andava di fare una lasagna…poi ripensandoci potevo apportare qualche modifica…..naturalmente non l’ho piu’…