Tag Archives : pasta

tarte tatin alla pizzaiola

Tarte tatin alla pizzaiola


Il contest  Pomorosso D’Autore- Ricette di Pasta, di Mysocialrecipe in collaborazione con La Fiammante e  La Fabbrica Della Pasta di Gragnano  è stato prorogato fino al giorno 7 ed io ne ho approfittato per presentare un’altra ricetta. Conoscete la carne alla pizzaiola?? E’ un secondo molto gustoso nel quale vengono utilizzati gli stessi ingredienti della pizza marinara: pomodori. aglio e origano. Ho…

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calamaro ripeno di pasta

Calamaro ripieno di vermicelli


  Un contest che ha come hastag #ricettedipasta…potevo mai saltarlo? 😀 L’anno scorso con un gelato al pomodoro e dei baci di dama sono arrivata in finale. Ci riprovo e quest’anno anche con più gusto, se è possibile. Infatti, il contest Pomorosso D’Autore- Ricette di Pasta, di Mysocialrecipe oltre alla collaborazione con La Fiammante si avvale anche di quella La Fabbrica Della…

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pasta patate cozze

Pasta Patate e Cozze


Se c’è una cosa che mi fa gola è la pasta. Se c’è una cosa che mi fa gola è la pasta e patate “azzeccosa” ma non troppo. Se c’è una cosa che mi fa gola è la pasta patate e cozze. Se c’è una cosa che mi ha fatto gola è il post di Teresa. Non ho resistito. Ho…

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Spaghetti al sapore di mare

Spaghetti Sapore di Mare


  Eccomi di nuovo. Un primo piatto facilissimo, non poteva essere altrimenti: Spaghetti al sapore di mare. La mia prima ricetta sul blog nuovo e ho cucinato io! Con una mano sola! Pure le foto con una mano sola, e si vede. Anyway… Avevo voglia di una cosa saporita e sciuè sciuè. Filetto di alice, colatura di alici e bottarga…

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Candele spezzate

Racconta il tuo produttore, Viaggio di un Chicco di Grano dai Campi alla Tavola: terza tappa, Lo Chef


  credits PdC Siamo arrivati alla terza tappa di questo viaggio, la Tavola, o meglio il piatto che arriva in tavola. Una tappa che si sdoppia per raccontare due esperienze: – quella di una persona che, come noi, vive la cucina come passione, Rosa di Cooking in Rosa (sarà l’ultimo post di questo lungo viaggio) – e quella dello chef,…

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Eliche dei Campi con Zuppetta fredda di Pomodori gialli

Eliche dei Campi con Zuppetta fredda di Pomodori gialli


Metti che un giorno non torni a casa per pranzo. Metti che l’unica cosa che puoi mangiare per sostenerti è un panino miserrimo con i pomodori. Metti che mentre mangi il tuo triste panino, su fb qualcuno (uno a caso eh!) comincia a postare foto di piatti di pasta, uno dietro l’altro. Metti che torni a casa con una cantilena…

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Mezzanelli dei Campi con Pomodorini verdi e Pecorino

Mezzanelli dei Campi con Pomodorini verdi e Pecorino


Quando comincia la stagione dei pomodorini verdi io devo fare questa ricetta: la chiamiamo pasta alla Mike. La ricetta la trovate anche qui. Questa volta  ho usato i mezzanelli, che sono una pasta lunga forata, appena più grande dei bucatini e che si deve spezzare. Con i pomodorini verdi, invece di fare il solito sughetto ho preparato una zuppetta fredda.…

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Linguine ai Frutti di Mare

Linguine ai Frutti di Mare


I frutti di mare sono buoni. I frutti di mare sono ipocalorici. I frutti di mare contengono vitamine del complesso B. I frutti di mare apportano ferro, iodio, zinco e selenio. Possono apportare un po’ di colesterolo ma ditemi voi, cosa è veramente perfetto? Per 4/5 persone 350 g di linguine (le mie Di Martino) 500 g tra vongole e…

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