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Spezzatino di Maiale al latte e curry con Topinambur

Spezzatino di Maiale al latte e curry con Topinambur


  Ok! uno spezzatino nel panino nunsepòguardà!! Perchè l’ho messo nel panino? perchè ne era rimasto talmente poco che avrei dovuto presentarlo in un piattino-ino-ino! Ma il tema dell’MTC di questo mese, Lo Spezzatino, proposto dalle sorelle de La cucina spontanea mi piaceva troppo per non riprovarci. Anzi ne ho in mente un’altra versione, chissà se faccio in tempo. Giudichesse,…

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Spezzatino con Cipolle e Funghi e Pane Semintegrale

Spezzatino con Cipolle e Funghi e Pane Semintegrale


        La prima ricetta di quest’anno è per l’MTChallenge  Oramai posto quasi esclusivamente per loro!   Ma l’ MTC è l’MTC!! non potrei mai e poi mai saltare una sfida dell’MTC!! Soprattutto questo mese che le sorelle Calugi La cucina spontanea hanno proposto Lo Spezzatino come ricetta-sfida!!! Tra i miei piatti preferiti, anche se non lo preparo…

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Lonza di Maiale con Castagne Prugne e Mele annurche

Lonza di Maiale con Castagne Prugne e Mele annurche


  Questo mese il tema dell’MtC sono Le Castagne proposte da Serena / Signora Pici e Castagne Avevo diverse idee da proporre ma naturlamente il tempo la fa da padrone e non sono riuscita a produrre tutto quello che volevo. Sarà per la prossima volta, comunque questa idea di proporre l’ingrediente più che una ricetta mi è piaciuta assai. Sapevatelo!…

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Chili con Carne

Chili con Carne


 I film western non mi sono mai piaciuti. Troppi spara spara, troppi inseguimenti, troppa polvere. Ma mio padre, invece, è sempre stato un affezionato e siccome sono cresciuta in un periodo in cui il televisore in casa era 1 (e non uno per stanza come oggi) delle volte ero costretta ad ascoltarlo…sì perchè se il volume non era al massimo…

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Costine di Maiale al Miele

Costine di Maiale al Miele


costine di maiale Questa estate in una calda serata di agosto ho assaggiato le costine di maiale al miele di acacia in un ristorantino di Bologna. Non mi ricordo neanche più il nome, mi sembra che fosse un ristorante con cucina tipica abruzzese. Ho cercato la ricetta su google, l’ho chiesta anche ad alcune di voi ma non avevo mai…

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Pollo e Patate Hasselback

Pollo e Patate Hasselback


pollo e patate hasselback Poche parole oggi…Vi propongo un classico leggermente riveduto nella forma…eheheheheheheheh 2 Involtini di pollo 4 patate medie rosmarino  sale olio vino bianco Scaldare il forno a 200°C Gli involtini sono sovracosce di pollo che contengono semplicemente sale e un trito di erbe aromatiche e che sono avvolte con una fetta di pancetta. Io me le sono fatte…

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Pollo speziato con Verdure al forno

Pollo speziato con Verdure al forno


  Ho acceso il forno…ebbene sì e’ ufficiale!!! Non ragiono più!!! Mi sono accorta della str…sciocchezza che stavo facendo a cose fatte!! Ho acceso il forno quando bastava aprire il balcone e lasciare le verdure lì, il risultato, sono sicura sarebbe stato lo stesso!!   Per le verdure al forno ho usato:   2 melanzane non troppo grandi 1/2 peperone…

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Scaloppina all’Aceto Balsamico

Scaloppina all’Aceto Balsamico per MTC…e l’uovo nonostante tutto c’è !!!


  Innanzitutto auguri sinceri ad Alessandra e Daniela che 2 anni fa in giugno hanno innaugurato l’MT Challenge. Se siete curiose e ancora non sapete cos’e’ leggete qui! In realta’ un mese prima c’e’ stato un numero zero dedicato all’uovo e sul gruppo di fb dedicato al pazzo pazzo mondo dell’mtc era stato proposto di festeggiare l’evento aggiungendo un uovo…

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Pollo e patate novelle alle erbette aromatiche

Pollo e patate novelle alle erbette aromatiche


Oggi non e’ una bella giornata …in verita’ non c’e’ stata neanche una bella nottata…E’ uno di quei giorni in cui ti chiedi il senso delle cose che fai, di come e’ precaria la vita….corri tutto il giorno…tutti i giorni … e raramente ti fermi per godere di quello che hai…..poi quando meno te lo aspetti (nel giro di pochi…

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