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Pentole Agnelli:#nontoccatemilapadella

Pentole Agnelli:#nontoccatemilapadella


Maria Romano, io, Patrizia Malomo, Valentina Scotti  Quest’anno LSDM,  Le Strade della Mozzarella, è finito in pentola! Pentole Agnelli, sponsor con il Pastificio dei Campi, della manifestazione, ha accolto noi finaliste del contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” nella sua azienda per una giornata di formazione e approfondimento. La giornata è cominciata con un giro dell’azienda guidato da Baldassare Agnelli…

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Racconta il Tuo Produttore

#slowthinking: Racconta il Tuo Produttore


#farerete vuol dire creare un legame tra persone che coltivano lo stesso interesse #farerete vuol dire sostenersi a vicenda #farerete vuol dire avere un’idea, manifestarla e poi elaborarla con chi ha competenze che sono complementari alle tue #farerete  è anche riscoprire e sostenere chi lavora duro ogni giorno anche per noi  #farerete è far conoscere il frutto del loro lavoro…

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LSDM 2016

LSDM 2016: secondo giorno


Il secondo giorno a LSDM è stato un giorno più consapevole. Sapevo come muovermi e quindi appenna arrivata mi sono messa in lista d’attesa per i laboratori che trovavo più interessanti. Ma prima di tuffarmi nella sala rossa dove ho praticamente trascorso il pomeriggio, ho fatto il solito giro sul terrazzo dove ho pazientemente aspettato che arrivasse Francesco Guida, che…

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LSDM 2016

LSDM 2016: prima giornata


LSDM prima giornata Inutile dire che mi sono sentita un pesce fuor d’acqua ma ci ho impiegato pochissimo ad ambientarmi. Non ero da sola ma con amiche che sono tornate per l’ennesima volta, perché a l’LSDM non si può mancare Appena entrati al Savoy Beach Hotel ci siamo accreditati e quindi ci siamo dirette verso un magnifico terrazzo dove tutte…

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finale lsdm

LSDM 2016: la finale


credits Che emozione!! Sono stata finalista LSDM insieme  a Patrizia Malomo, Maria Romano, prime classificate ex aequo, e Valentina Scotti, seconda classificata Io terza, da non credere! Negli ultimi giorni sono passata nell’ordine: dall’incredulità iniziale (con crisi tachicardica compresa), alla gioia, al senso di inadeguatezza, alla paura di non essere in grado, alla ripetizione continua della ricetta (non so più quante…

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Millerighe dei Campi ripiene con Cavolo Romano,Ricotta e Mozzarella di Bufala Campana Dop

Millerighe dei Campi ripiene con Cavolo Romano,Ricotta e Mozzarella di Bufala Campana Dop


E dopo le Mafaldone, le Millerighe. Perchè per partecipare a Le Strade della Mozzarella potevo mai scegliere dei formati, tra i millemila del Pastificio dei Campi, facili? IO? Certo che no!  Il tema è sempre Pasta e Mozzarella veggie style. Questa volta è un primo vero, niente pasta fritta, niente antipasto. Praticamente un classico: la pasta ripiena. Patate, cavolo romano…

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Valle dei Mulini

Cenando Sotto un Cielo Diverso nella Valle dei Mulini


   La Valle dei Mulini, a Gragnano in provincia di Napoli, è un luogo suggestivo che racconta la storia di un piccolo borgo, quello di Gragnano appunto, che per secoli si è dedicato alla molitura del grano. C’erano almeno 30 mulini, ma con l’avvento dei pastifici, agli inizi del ‘900, hanno cominciato a lavorare sempre meno e l’ultimo mulino ha…

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raccolta-del-grano

CheNeSaiTuDiUnCampoDiGrano?


La novellina del grano Un giorno un chiccolino giocava a nascondino; nessuno lo cercò ed ei s’addormentò. Dormì sotto la neve un sonno lugno e greve; alfine si destò e pianta diventò, La pianta era sottile, flessibile, gentile, la spiga mise fuor d’un esile color. Il sole la baciava, il vento la cullava: di chicchi allor s’empì pel pane di…

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