Spezzatino di Maiale all’Arancia con Finocchio
600 g polpa di maiale
300 ml succo d’arancia (4 arance)
2 cucchiai di miele agli agrumi
2 cucchiai salsa di soia
1 cipolla rossa media
2 finocchi
1 arancia
buccia grattugiata di un arancia
2 cucchiai di olio evo
sale
pepe
Acqua bollente (se occorre)
Pane senza lievito
200 g di farina 0
200 g semola rimacinata
250 ml di acqua
sale
Impastare fino a formare un panetto liscio. Coprirlo e farlo riposare per circa mezz’ora.
Trascorso questo tempo formare delle palline e stenderle col matterello.
Scaldare bene una padella antiaderente e mettere a cuocere l’impasto disteso. Quando si formeranno delle bollicine in superfice, girare il pane e far cuocere dall’altro lato.
Con questa ricetta partecipo ancora una volta all’MTChallenge di questo mese
la ricetta intriga, se si sapesse come farla. A seguirla, si avrà della carne che resta a marinare in un angolo del frigo ed un intingolo da servire.
io non ti perdono, invece 🙂
e la prossima volta che sfoderi una ricetta così, aggiungici che può creare dipendenza 😉
bravissima!
Ti perdono solo perché hai chiesto scusa. Tre versioni, ripeto tre versioni, sono felice che il tema ti sia piaciuto così tanto, da regalarci addirittura tre ricette. Sappi che hai sfondato una porta aperta perché adoro l'abbinamento maiale-arancia e anche quello arancia-finocchi, e hai fatto bene a metterli insieme. Una gran bella unione, che sa di inverno e di serate in casa al caldo. Brava.
Marta
Anche io adoro la carne stracotta…Gnam gnam…
Questo spezzatino mi intriga molto,complimenti per il bel piatto.