Pant…pant…pant!!! Alla fine ce l’ho fatta!!! Neanche io ci credo ancora!!! Stasera termina il contest di Tiziana e per quanto mi fossi impegnata non ci ero ancora riuscita!! Direte voi: ma che ci vuole a fare una pannacotta?? Il fatto è che le avevo sempre fatte dolci e volevo provare a farle salate. Due ben due ne ho fatte: una con asiago e pancetta e un altra speziata con zenzero e curry e marmellata di cipolle….Buttate tutte e due. Erano Terribiliiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! No! non potevo proprio usarle!
Mi ero arresa e poi ieri ho saputo che la fine del contest era stato prorogato a mezzanotte del 3 novembre…Ed eccomi qui a presentarvi una semplicissima pannacotta dolce con le clementine e….pant…pant a scrivere un post velocissimamente.
PannaCotta con Clementine e Cardamomo
250 ml di panna fresca
1 cucchiaio di zucchero semolato
2.5 g di colla di pesce
succo di due clementine
4 semi di cardamomo
Battere i semi e chiuderli in un sacchetto di garza. Versare la panna in una pentolina e immergere il sacchetto nella panna. Tenere in infusione per circa 1 ora.
Metter la colla di pesce 10 minuti in ammollo nell’acqua fredda.
Scaldare la panna, togliere il sacchetto di garza dalla panna e aggiungere la colla di pesce ben strizzata. Mescolare.
Aggiungere il succo di clementine.
Versare la panna nello stampo da voi prescelto e dopo che si è raffreddata mettere in frigo.
Io ho servito il giorno dopo…cioè oggi!
E con immenso piacere finalmente scrivo….con questa ricetta partecipo al contest di Tiziana
direi che la versione salata non mi entusiasma neppure a me, la panna cotta per me è dolce e soltanto dolce, ma direi che il cardamomo con i clementini mi affascina.
Bravissima.
Coscina di pollo
Rimango comunque curiosa delle due versioni salate, che hai cestinato credo troppo severamente ^_^
Certo è che questa ha dell'incredibile. Ottiissimo lavoro, è la seconda proposta del giono in cui leggo "cardamomo": che debba cedervi anche io? ^_^
Un abbraccio
Complimenti per le tue ricette…
Io sono nuova nel settore blogger, ti andrebbe di aiutarmi a farmi crescere?
http://lacambusadidalila.blogspot.it/
in bocca la lupo rosaria uno spettacolo di pannacotta
Bellissima "ristrutturazione"! Io approvo e faccio I complimenti alle foto della pannacotta 😀
In bocca al lupo per il contest!!!!
Anch'io arrivo sempre con l'acqua alla gola ai contest…
Comunque quella con lo zenzero sarebbe da riprovare.
In bocca al lupo x il contest..non demordere sono sicura che troverai la ricetta perfetta anche x quella salata..x il momento mi godo questa dolcissima ed originale ^_^
Buona serata <3
la zia Consu