La ricetta di questa brioche l’ho scoperta allo StarBook di questo mese. Se non lo conoscete è un blog progetto a cui collaborano tantissime brave blogger, 9 per essere precise. Ogni mese decidono di testare la veridicità e la fattibilità di ricette proposte nei libri di tantissimi autori/chef . Scelgono un libro di un autore specifico, ognuna di…
Ho una passione per i lievitati salati: il pane, la pizza,la focaccia…. ne mangerei a qualsiasi ora del giorno e delle notte. L’altro giorno Alessandra è tornata nella blogsfera con un blog carinissimo che si chiama An Old Fashioned Lady con un post su la Fugassa. Non ho resistito e mi sono attivata. Croccante e morbida insieme, con…
Per prima cosa mi voglio scusare con l’eventuale lettore della Bosnia-Erzegovina. Questo mese partecipo come al solito alla sfida dell’MTC. Il tema è La Piadina Romagnola, proposta da Tiziana del L’Ombelico di Venere. Che c’entra la Bosnia? Vi chederete…In teoria nulla, se non fosse che questo mese la mente malata vulcanica di Alessandra ha partorito una gara nella…
L’ultimo mio post risale al 29 aprile???? Noooo devo porre subito rimedio. Ed eccomi, dunque, con la ricetta di un pane che mi sono inventata di sana pianta. L’impasto è molto morbido, ma non troppo appiccicoso. Devo dire che è piaciuto molto e le melanzane arrostite sono state un ottimo companatico. Pane di semola rimacinata e farina…
E 3! mi dispiace per le Calugi sisters ma il tema di questo mese invitava eccome!! Adoro i secondi. Adoro la carne. Adoro la carne che stracuoce!! Non avevate scampo!! Pensavo a questo spezzatino mentre preparavo l’ultimo postato e non ho potuto farne a meno …. sorry ^_^. Spezzatino di Maiale all’Arancia con Finocchio 600…
Ok! uno spezzatino nel panino nunsepòguardà!! Perchè l’ho messo nel panino? perchè ne era rimasto talmente poco che avrei dovuto presentarlo in un piattino-ino-ino! Ma il tema dell’MTC di questo mese, Lo Spezzatino, proposto dalle sorelle de La cucina spontanea mi piaceva troppo per non riprovarci. Anzi ne ho in mente un’altra versione, chissà se faccio in tempo. Giudichesse,…
La prima ricetta di quest’anno è per l’MTChallenge Oramai posto quasi esclusivamente per loro! Ma l’ MTC è l’MTC!! non potrei mai e poi mai saltare una sfida dell’MTC!! Soprattutto questo mese che le sorelle Calugi La cucina spontanea hanno proposto Lo Spezzatino come ricetta-sfida!!! Tra i miei piatti preferiti, anche se non lo preparo…
Permettetemi un “VE POSSINO!!!” così d’emblée a Roberta e al suo condominio e anche all’Mtchallenge di Ottobre!! Ma xchè dico?? Non si poteva fare la solita ricettina mai provata prima? NOOOOOOOOOOOO loro dovevano proporre La Colazione Americana…quella non con una… non con due…. ma con tre e più piatti da preparare!! Quella dove puoi trovare di tutto: succo d’arancia, frutta…
Questi Burger Buns risalgono ad almeno un mese fa, faceva caldissimo! Sono facilissimi da fare e fidatevi….una volta provati non comprerete più quelli della grande distribuzione!! 240 ml d’acqua calda 250 g di farina 0 200 g di farina 00 3g di lievito secco 30 g di burro morbido 1 uovo medio 50 g 30 g zucchero…
Che cosa sono le pizzelle di sciurilli??? Sono tra le cose più buone che si possano mangiare. Se amate il salato e se amate il fritto non potete non amare queste pizzelle. Gli sciurilli sono i fiori di zucca, tipici di questa stagione e io li amo molto. Tendo ad usarli in preparazioni al forno (maledetta dieta!!) qui…