mercoledì 28 novembre 2012

Biscotti di Nocciole farciti alla Nutella


Pareo nero di AmoLaCasa
Qualche giorno fa ho scoperto il contest di Assunta-LaCuocaDentro sul La piccola pasticceria. Ho pensato subito che No! non fa per per me! Quando penso alla piccola pasticceria mi vengono subito in mente quei piccoli gioiellini dei vari maestri pasticcieri che si vedono in tv. No no io ho la manualità e la precisione di un elefante!! Vabbè salto....
Non so perchè mi continuava a tornare in mente e ogni volta pensavo ...ma se facessi....noooo forse è meglio...Insomma ero davvero indecisa finchè non mi sono ricordata di una ricetta di biscotti vista qualche settimana fa su un  numero di Sale&Pepe. Decisamente più alla mia portata..



Biscotti di nocciole farciti alla Nutella


Pareo nero di AmoLaCasa
Sul giornale c'era anche la ricetta per la crema ma non avevo molto tempo quindi ho ripiegato sulla Nutella. eheheehehheh

150 gr di nocciole tostate
50 gr di zucchero a velo
1 albume
sale qb

Con queste dosi vengono 30 biscottini di circa 3 cm, 15 biscotti farciti in tutto

Accendere il forno a 180°C

Tritare finemente le nocciole con lo zucchero a velo e un pizzico di sale
Aggiungere l'albume
Quando è tutto ben amalgamato mettere tutto in una sac à poche.
Su una placca forno rivestita di carta oleata formare dei dischetti di circa 3 cm
Infornare per 10 minuti e far raffreddare poi i biscottini su una gratella
Una volta freddi, stendere un pò di nutella su un biscotto e ricoprire con un altro. Così fino ad esaurimento


Pareo nero di AmoLaCasa

Con questi biscottini di rapidissima esecuzione partecipo al contest di Assunta-La cuoca dentro



e alla raccolta di Tiziana




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...